2021-07-28 责任编辑:杨婷婷 浏览数:
在矿泉水生产过程中,为杀灭水中的细菌病毒和其他微生物,通常使用臭氧进行消毒,臭氧与溴离子(Br-)发生反应,溴化物被氧化成为了溴酸盐。这就是饮用矿泉水中溴酸盐超标的原因。
江苏省市场监管局6月30日发布了《关于12批次食品不合格情况的通告(2021年第33期)》,其中无锡欧尚超市有限公司销售的巴马丽琅瓶装天然矿泉水(规格为500ml/瓶,生产日期在2020年12月4日),溴酸盐含量不符合强制性国家标准《饮用天然矿泉水》(GB 8537—2008)中不大于0.01mg/L的规定,检出量达到0.016mg/L,超标60%。
(图片来源:沁尔康净水器公众号,侵删)
无独有偶,7月28日,安徽省市场监督管理局发布关于7批次食品不合格情况的通告(2021年第28期)显示,苏果超市有限公司东至分公司(池州)销售的、标称西藏大昭圣泉实业有限公司生产的大昭圣泉(550mL/瓶、大昭圣泉、2020-07-31),经安徽省食品药品检验研究院检验发现,其中溴酸盐不符合食品安全国家标准规定,检验结果为0.013mg/L,超标30%。国际癌症研究中心(IARC)将溴酸盐列为2B级潜在致癌物,长期饮用存在致癌风险。
(图片来源:沁尔康净水器公众号,侵删)
欧尚、苏果超市都是是大型连锁商超,涉事品牌中,大昭圣泉与十八个铁路分局都签订了销售合同,是列车上的“常客”,巴马丽琅更是****产品,他们的品质把控应该都是比较严谨的,为什么会出现溴酸盐超标呢?
相关研究表明,正常情况下,自然界的矿泉水中并不会含溴酸盐,但却常含有大量溴化物。在矿泉水生产过程中,为杀灭水中的细菌病毒和其他微生物,通常使用臭氧进行消毒,臭氧与溴离子(Br-)发生反应,溴化物被氧化成为了溴酸盐。这就是饮用矿泉水中溴酸盐超标的原因。
矿泉水因含有丰富的矿物质或微量元素,被消费者认为是对健康有益的高端饮用水,而巴马丽琅矿泉水,因其产自巴马长寿地区更受追捧。然而,市场监管部门接连的抽检结果,狠狠地打了“高端 ”的脸,如果连安全都没法保证,又谈何健康和长寿呢?
高端矿泉水接连被查出溴酸盐超标,而真实情况可能更加严重。目前市面上在售的不少袋装水、山泉水,都打着天然、健康的概念,卖着昂贵的价格。这些高端的饮用水,水源大多为地下水、湖泊水、山涧水、水库水,这些水是不能直接饮用的,必然要经净化处理、消毒杀菌,才能灌装出售。而消毒杀菌的工艺,基本都是臭氧或紫外线,这两种方式都能将原水中的溴化物氧化成溴酸盐,而溴酸盐含量是否超标,取决于原水中溴化物的浓度,浓度越高,溴酸盐超标的风险性也越高。
包装水如此,直饮水又如何呢?
在校园直饮水中,部分学校由于预算不足,或是出于对健康水似是而非的理解,或因受商家的误导,选用只经过活性炭、PP棉或超滤简单过滤的净水工艺,这种直饮水中仍然保留了大量的溴化物,又因为想要解决龙头出水细菌超标问题,在净水设备上加装臭氧或紫外线发生器来消毒,如此一来,其出水必然存在溴酸盐超标的风险。如果溴酸盐超标,正处于生长发育期的青少年长期饮用,其危害显然是不容小觑的,值得学校、主管部门领导高度重视。
沁尔康校园直饮水平台,采用的净化技术是反渗透或纳滤,能够去除90%以上的溴化物,净化水中溴离子的残留量极少,同时,采用专利全管路热水自动消毒(专利号:ZL20140643407.)技术进行杀菌,其消毒过程是纯物理作用,不发生化学反应,不产生消毒副产物,从根本上保证了出水不会发生溴酸盐超标的问题,是极为安全和健康的。
(文章来源:沁尔康净水器公众号,侵删)
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